في عالم يشهد ارتفاعًا مستمرًا في معدلات الإصابة بالسرطان، أصبحت الوقاية من هذا المرض محور اهتمام كبير. النظام الغذائي يلعب دورًا حيويًا في هذا السياق، حيث أن بعض الأطعمة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، بينما يُنصح بتجنب أطعمة أخرى.

أطعمة مفيدة لتقليل خطر السرطان:

1. الخضروات والفواكه: الغنية بمضادات الأكسدة التي تقي الخلايا من التلف. الخضروات مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط تحتوي على مركبات تساعد في الوقاية من السرطان.
2. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح الكامل، تحتوي على الألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
3. الأسماك الغنية بأوميغا-3: مثل السلمون والماكريل، تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، وهو عامل مهم في الوقاية من السرطان.

أطعمة يُنصح بتجنبها:

1. اللحوم المصنعة: مثل السجق والبسطرمة، تحتوي على مواد حافظة ومضافات قد تزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
2. الأطعمة المقلية والدهون المتحولة: الأطعمة المقلية على درجات حرارة عالية تحتوي على مواد كيميائية قد تكون مسرطنة.
3. السكريات المكررة: الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة، وهو عامل خطر معروف لعدة أنواع من السرطان.

في النهاية، النظام الغذائي المتوازن الغني بالأطعمة الطبيعية والمحدود في الأطعمة المصنعة هو خيار صحي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. من المهم أيضًا اتباع نمط حياة صحي يشمل ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي